腰果怎么做,腰果梅菜 怎么做 谁知道 谢谢

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腰果最常见的做法就是西芹腰果炒虾仁。
主料：西芹200g、虾仁200g、腰果60g
调料：食盐8g、鸡粉少许、姜一片、料酒适量、胡椒粉少许
西芹腰果炒虾仁的做法：
1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3.芹菜洗净，切段。
4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。
5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。
6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。
7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。

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