观光科是学什么的

观光科是学什么的

一. 观光科教育目标 (1) 传授观光事业之基本知识及实用技能. (2) 培养观光事业基层 人才. (3) 加强学生人格修养 爱国情操 文化陶冶 敬业精神等职 业道德. 二. 观光科主要课 程内容 (1) 语言方面:观光餐饮旅馆英日语会话 (2) 技能方面:饮料与调酒实务、 餐饮服务技术、中西餐烹调、餐烹调、客房实务、旅 游实务。 (3) 商业方面:经济学、会计学、中英文打字、电脑文书处理与应用。 三.专业设备 (1) 语言专业教室 (2) 餐饮专业教室 (3) 视听专业教室 (4) 客房专业 教室 四. 观光科专业活动 (1) 校内外技能检定与测验 (2) 校外参观教学与观摩 (3) 英 日语朗诵、歌唱、 话剧等竞赛 (4) 校内外调酒比赛 (5) 旅游展与酒展 (6) 办理校内外实习 (7) 毕业生 就业宣导 五. 观光科实习方面 (1) 观光科饭店业： 知名国际观光大饭店餐饮部与客房部实习 (2) 旅行社: 综合、 甲种旅行社内勤工作与领队实务实习 (3) PUB: 调酒员实务实习 六. 观光科就业方向 (1) 观光旅馆: 接待员、订房员、总机、会计、 餐饮服务员、客房服务员、调酒员 (2) 旅行社: 内勤人员、业务员、 领队 (3) 航空公司: 空勤、地勤人员 (4) 餐饮业: 餐厅、咖啡厅、泡沫红茶店、 PUB的店长、饮料制员、 服务员 (5) 公司商店: 柜台、出纳、会计、行政、 业务人员 七.观光科升学方向 (1) 观光餐旅管理专校: 国立高雄观光餐旅管理专校、 私立景文工商专校观光餐旅科系、私立德育护专餐饮管理科 (2) 二专: 观光科系、 商业类科系 (3) 留学: 瑞士、日本、美国观光餐旅管理专门学校 八. 校内技能检定 检定对象: 一 二 三年级学生 检定项目: 英语会话技能检定 、 日语会话技能检定 、 会计技能检定、 调酒技术技能检定、 餐饮服务技术技能检定 九. 技术士职业证照制度 (1) 重视就业能力与职资格凭证的制度 ( 2) 公正、公平、 客观地评鉴从业人员的技能水准 (3) 技术士职业证照代表专业技能的层次 (4) 依法在就 业时得到某种程度的保障，录用、晋升、调薪等机会多 (5) 确定从业资格与技能、 防范危害公共安全的事件发生 (6) 保障工作品质提升职业服务水准 现代教师的主要角色 1 . 传递学识经验、提供学生各类资讯 2. 经由引导、示范与鼓励影响学生观念行为， 促其成长进步 3. 协助解决学生糟遇的问题

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