牛肉绍子的做法？

牛肉绍子的做法？

牛肉绍子的做法如下：
主料 牛肉 (适量) 烟熏干笋 (适量)
调料 姜 (适量) 大葱 (适量) 蒜 (适量) 干辣椒 (2个) 花椒 (适量) 豆瓣酱 (适量) 八角 (2个)香叶 (适量) 桂皮 (1块) 草果 (1个) 小茴香 (适量)
1、干笋用清水浸泡一天，期间换水几次。
2、洗净牛肉。
3、牛肉和笋子切成小粒。
4、准备好姜、葱、蒜末。
5、锅里放油，热后用中火，倒入牛肉粒翻炒，刚开始会有很多泡泡，水份炒干会消失，牛肉要用油多炸一下，期间放入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、草果和小茴香。
6、牛肉水汽炒干后，放入豆瓣酱。
7、继续翻炒 ，倒入干笋，再放生抽、老抽、料酒，最后放入胡椒粉和五香粉。
8、倒入热水，小火慢炖30分钟左右即可。

牛肉相克食物 土豆相克食物 面条 青辣椒 西红柿相克食物 葱相克食物 姜相克食物 大料面 花椒面 蒜 料酒 酱油 菜谱做法： 1.准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。 2.锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。 3.在热油里放入切好的牛肉丁，炒至变色。 4.加入葱花、蒜、青辣椒，再加入花椒末、姜末、大料末，呛出香味。 5.之后放入切好的土豆，略炒片刻。 6.加入酱油少许，料酒少许，略炒片刻。 7.之后加入开水，放适量盐，熬制土豆熟透。 8.土豆熟了，就可以放入西红柿丁了，稍微煮开一下就可以起锅了。 9.把面条煮熟，浇上美味的哨子，这样就可以开动了。

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