燕窝的燕盏，燕条，燕角，燕碎 有什么区别？买哪种比较好？

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一般而言，市场主要是以形状差异将燕窝分为——燕盏、疏盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼等，这不仅仅是名称之分，也是燕窝的等级之分。
天然人工采摘下来的燕窝，都是最原始的船形或三角形状；而市面上销售的燕窝成品之所以会有形状上的差异（填充漂白、加工处理过的假冒劣质燕窝除外），是因为采摘下来的燕窝在经过人工挑毛、风干、运输等各环节的过程中，会受到不同程度的磨损、破碎，但因仍存在天然的营养价值，业者不忍丢弃，在卖相欠缺的情况下选择降低价格来售卖，于是才有了以上名字、等级各不相同的燕窝成品。

没有差别,最大的差别是外观。主要是在采摘、加工、运输、储存的过程中,保存最完整的,就是燕盏,其次就是燕条,碎片就是燕碎。
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