为什么铜锅使酸菜变绿?
如上!
为什么铜锅使酸菜变绿?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-07-30 15:47
- 提问者网友：川水往事
- 2021-07-29 23:09
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-07-29 23:22
酸菜是酸的,就是说有腐蚀和加速氧化的作用,铜锅是铜的,在酸菜汤的作用下,铜发生变化成为氧化铜,氧化铜是绿色的,氧化铜一部分融入到泡菜汤中又渗到酸菜里,所以酸菜就绿了~
提示哈,氧化铜对人没好处,那个酸菜最好别吃了
以后做酸菜别用金属容器
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