气温下降食用油变混浊

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解决时间 2021-04-24 02:05

提问者网友：人生佛魔见
2021-04-23 06:35

先是我家的菜籽油变得象橙汁一样过了两天就有白色的沉积物.开始本来没事的花生油由于气温持续下降也开始出现混浊现象这是怎么回事啊？

最佳答案

五星知识达人网友：零点过十分
2021-04-23 06:57

食用油跟水在0摄氏度下会结成冰一样，液态的植物油在存放温度低于某一点后都会出现凝固现象，任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，而且即使是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也不同，并不代表油品的质量有问题。特级初榨棕果油与橄榄油以及花生油的凝固点大约为5摄氏度，普通的大豆油则为零下8摄氏度，而调和油根据配料的不同凝固点大多为2-13摄氏度。天气冷了，所以你家的食用油就有浑浊的现象了，不怕，只要放的时间不超过保质期，一样可以使用。

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1楼网友：旧脸谱
2021-04-23 08:19

由于气温下降，接近菜油的凝固点时，便像猪油一样凝固，花生油的凝固点低，便出现半凝固状态即混浊状态，是正常现象。

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