川菜南瓜丝怎么做好吃

川菜南瓜丝怎么做好吃

炒嫩南瓜丝的制作材料：
主料：南瓜500克
辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克
调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的特色：
质地脆嫩，鲜香微辣。
炒嫩南瓜丝的做法：
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

材料
南瓜（买有肚剂部分）500克、牛肉400克、蒸肉粉（买桥头牌麻辣味双包料的）、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水
做法
1、把南瓜削皮洗净，竖起切成快，不能切断底部。2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀，再加点香油和豆瓣、生抽少许，鸡精、水少点。3、把牛肉抓进南瓜里，放进一个大碗里，再放入蒸锅里蒸40分钟即可。4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里，再淋上蒜泥水（和蒜子一起哈）喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。

食材：牛肉丝250克，南瓜一小截，盐一小勺半，鸡精一小勺，料酒一小勺，蒜花适量，胡椒粉适量，姜片适量。

做法：
1、将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水。
2、捞出后洗净。
3、南瓜去皮后切成片。
4、将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水，盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。
5、将南瓜片放进牛肉汤中，盖上锅盖小焖一会。
6、南瓜熟后，放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。
7、再撒上一点胡椒粉，最后放入蒜花搅拌一下即可。

清炒嫩南瓜丝的食材和调料：
嫩南瓜 1个 花椒 香芹梗 蒜茸
教您清炒嫩南瓜丝的家常做法，如何做清炒嫩南瓜丝才好吃
一、 将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状；锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下蒜茸、嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息