正宗湛江秘制拉肠 肠粉调味酱油
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-24 21:52
- 提问者网友：川水往事
- 2021-11-24 07:50
正宗湛江秘制拉肠 肠粉调味酱油
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-11-24 09:03
关于拉肠加盟，您可以去看看老西关拉肠，听说挺不错的。
拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，传统分别放上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名拉肠。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米(仁)肠或炸面肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。
拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，传统分别放上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名拉肠。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米(仁)肠或炸面肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。
全部回答
- 1楼网友：空山清雨
- 2021-11-24 09:39
我就知道其中一样是用韭菜炸油....
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