吃着脆脆的木耳是什么

吃着脆脆的木耳是什么

问题一：一种吃起来脆脆的小木耳叫什么? 地耳（Nostoc commune）念珠藻属的1种，俗名：地木耳，地皮菜，地踏虊，雷公尿。藻体自由生长，最初为球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，周边部分较牢固，褶叠或波状，颜色为暗橄榄色、茶褐色、极少为鲜蓝绿色，干后呈黑褐色或黑色。藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。细胞为短腰鼓形或近球形，4.5～6微米宽，长略大于宽，橄榄绿色。异形胞球形，7微米宽。孢子少见，比营养细胞大，卵球形，6.5微米宽，7～9微米长，胞壁平滑无色。
食用藻类。陆生。广分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，甚至石缝中。在向阳而稍潮湿处生长较旺盛；耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。故雨后藻体吸水膨胀，呈橄榄绿色或茶色，为柔软冻胶片状，活跃增殖并固氮。耐寒冷，在南极-30℃以上时，仍能生存。在中国广泛分布。为中国传统副食品。
（黎尚豪）问题二：有一种吃着很脆的像脆骨的木耳,是什么木耳 这个叫做毛木耳。问题三：这是不是假木耳，吃起来脆脆的 毛木耳，它还有一个很形象的名字，响耳，嚼着咕伽咕伽，像厚塑料皮子，烦死啦。问题四：木耳吃着脆脆的能吃吗？不是粘粘的很脆 不是很理解您说的脆脆的 含义
建议木耳（木耳产地为黑龙江一代的，其他地区的没吃过）吃的时候，提前用清水冲洗三次，保证干木耳的灰尘都被洗净；
冲洗完毕后，要用清水侵泡一天（视产地和个人口感适当调整），侵泡的时候，水量和木耳体积建议大于4:1，木耳很出数的，容器也要够大，时间一定要够，可以定期尝一下，时间短木耳会有些发艮，嚼着稍微有渣滓的感觉，但也不要泡那就不管了，泡过头，木耳会发粘发软，口感极差。
个人认为什么时候最佳呢，木耳咬着稍微有薄脆骨的那个嘎吱的声音比较好，而且入口的时候，能感觉木耳比较有弹性且目测表面特别光滑诱人，同时建议泡的过程中换换水，因为木耳泡开后，褶皱里面的灰尘也需要清洗掉。
另外假如是做拌菜的木耳，可以稍微硬一点，因为木耳和拌菜还有个侵泡的时间，和上面的原理一样，过头不好吃。
时间召集，可以用温水稍加侵泡，不要用开水，很难吃。问题五：黑木耳为什么煮不烂.没木耳味.还脆脆的? 你的“烂”的概念是什么？黑木耳就是脆脆的，烂了就不是好木耳。问题六：和木耳一模一样的吃着很脆的叫什么?砂锅里面经常有吃到，比黑木耳大。 这个应该是黄背木耳。问题七：木耳吃着有点脆是好还是差 个人认为还是脆的比较好。问题八：为什么饭店里的木耳吃起来是脆的,而家里的木耳吃起来是软的? 木耳用水泡开洗净掰成小块
锅内烧开水,把木耳过热水,煮片刻捞起,过冷水
这样就是脆的，炒菜时最后一放就行了，拌着吃更好问题九：跟黑木耳一样但是比黑木耳要脆是什么菜 菜我真想不到，紫菜算吗，不过好像比黑木耳脆。豆子就有比黑木耳脆的，炒干黑豆应该比黑木耳脆。。

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