新买的平底不粘锅在使用前要注意什么?

新买的平底不粘锅在使用前要注意什么?

使用前要先将锅用干净的湿抹布擦洗干净，然后往锅内涂抹一层薄薄的食用油，能够增强锅的不沾性。

2.使用平底不粘锅，跑配套木头铲子，切忌使用金属锅铲。
3.不能用铲子对平底不粘锅进行敲打、剐蹭。
4.仔细检查平地不粘锅的表面涂层有没有破损，破损要立即更换。

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

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