小白鱼怎么做好吃，小白鱼的吃法

小白鱼怎么做好吃，小白鱼的吃法

主料小白鱼500g 辅料干辣椒6个花椒20g香葱适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量淀粉40g油适量鸡精适量
步骤
香煎小白鱼的做法步骤11.小白鱼去头剖去肚洗净控干水分。
香煎小白鱼的做法步骤22.加入盐和料酒。
香煎小白鱼的做法步骤33.放入姜末和花椒
香煎小白鱼的做法步骤44.拌匀腌制二十分钟。
香煎小白鱼的做法步骤55.加入干淀粉拌匀。
香煎小白鱼的做法步骤66.锅加油烧至八成热。
香煎小白鱼的做法步骤77.放入鱼炸至鱼身变硬捞出。
香煎小白鱼的做法步骤88.名加少许油，放入辣椒段，姜末和蒜末和花椒，炒香。
香煎小白鱼的做法步骤99.撒上少许盐，胡椒粉和鸡精翻匀。
香煎小白鱼的做法步骤1010.最后撒上香葱碎。
小贴士
炸鱼的油要宽，避免鱼粘在一起。鱼最好炸二次，这样比较酥。回锅煎时盐和胡椒粉要撒匀。

主料 小白鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 面粉 适量 步骤 1.小白条洗净。 2.生姜剁成末。 3.将小白条放入一大容器内，加适量的盐和生姜搅拌均匀，腌制1个小时。 4.另选一容器，加适量的面粉和清水和稀。 5.将和稀的面粉倒入腌制好的小白条容器内。 6.充分搅拌均匀。 7.铁锅内加油，烧热。 8.用筷子将小白条一个一个的快速放进油锅内炸制，见小白条成金黄色时，漏勺捞出即可。 9.装盘。

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