南瓜玉米面馒头怎么做好吃

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-02 04:01

提问者网友：锁深秋
2021-02-01 11:53

南瓜玉米面馒头怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-02-01 12:23

用料
南瓜泥 260g
面粉 300g
酵母 2g
南瓜馒头的做法
南瓜去皮去瓤切块

蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化

加面粉揉匀

盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可

发好的面团挤出空气，揉匀

团成长条

手拽成馒头大小的剂子

然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可

小贴士
天气热的时候，面会发的很快。一次发酵完成，挤出空气后，可以适当的揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵。
南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息