做米粑用热水泡还是凉水泡
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-16 08:25
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-01-15 17:08
做米粑用热水泡还是凉水泡
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-01-15 17:20
做米饭温水泡米20分钟左右、然后开水煮饭比较好。开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素不流失。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，做出米饭口感好。
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