什么米煮饭又香又软

什么米煮饭又香又软

问题一：你们知道哪种米煮饭又香又软的吗？ 10分感觉珍珠米煮饭好吃，自己一直都吃这个，稀饭干饭都好吃问题二：怎么煮饭米又香又软？ 首先选择的米要是新米，不能是陈年老米。
在做饭前要将米洗净，洗的时候多搓米，多揉，这样做出的饭会有嚼劲。然后放好适量的水，泡着半个小时左右。再做饭。问题三：怎样煮饭又香又软 煮饭上投好米泡三个小时！煮之前滴几滴植物油问题四：什么大米煮饭香点？ 东北的延寿大米吧，吃过两次，感觉挺好吃的，看上去没有像别的大米一样打了蜡，煮出来的饭也是软软的，还有点嚼劲，真心不错问题五：怎么样煮出来的饭又香又软? 1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。
2、浸泡。刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。绩为米的结构紧密，水吸附和渗透到里层需较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。
3、煮饭。煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。
4、焖饭。饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。
5、挑松。煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃。
6、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。
7、如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失会超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。问题六：什么样的大米煮饭更香？ 东北的延寿大米吧，吃过两次，感觉挺好吃的，看上去没有像别的大米一样打了蜡，煮出来的饭也是软软的，还有点嚼劲，真心不错问题七：什么米煮熟后又香又软又有弹性，像糯米一样。谢谢了，大神帮忙啊 那么你试试泰国香米吧。问题八：什么米煮饭又香又好吃？ 一下为您提供几种美味浮大米
泰国香米
湖州新米
东北大米
如果您想饭做出来颗粒都分得很清楚 ，而不是糊成一碗
建议您把饭蒸着吃。！！问题九：为什么饭店里煮的干饭又香有软 煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。问题十：哪种牌子的大米又软有粘又香，跪求 山信的可以，你吃吃看吧，很好吃，又不贵，很有嚼劲。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息