现在正做绿豆沙冰饮料。。。主要以送货为主。 由于保质期的问题，，， 退货很多。。。 我 的做法是
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-29 09:44
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-01-28 19:45
现在正做绿豆沙冰饮料。。。主要以送货为主。 由于保质期的问题，，， 退货很多。。。 我 的做法是：浸泡，煮豆，磨浆，制冷均质，灌装，入冷库 注明：本产品是先做成沙冰状态再灌装，不适合高温灌装。。。 做出的产品在常温下一天就变酸，在2-3℃情况下2-3天就变酸胀杯，在0°-负3°的情况下可以保5天左右。 我们的产品需要在0°-负3°的储存条件下才能保证口感 由于终端商不好管理，人家冰箱晚上一般不插电。。。 现在就是只要能够在2-3°的情况下能够保个7天左右就可以满足市场的销售了。。。 在这里请教大虾们。。。有什么支招的地方？在现有条件下怎样才能发现问题，解决问题。以达到延长保质期的问题。。。 还望多多指教。。。
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-01-28 20:09
去查一下相关做沙冰饮料的案例，然后多花时间多去创新。。。。你在这说等你做出来，别人也做出来了，，，，技术我不懂，你看，保质期是为了尽量去抑制微生物的生成，放入袋子前，能否尽可能地把微生物灭掉。。。。不懂不好意思，多与同行探讨下
全部回答
- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-01-28 21:07
采用真空包装
- 2楼网友：酒者煙囻
- 2021-01-28 20:47
放在冰箱冷冻室里就行！肯定能延长保质期~
不过每次吃之前可能需要室温解冻一会儿。
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