怎么做家常凉菜和拌菜比较好吃
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-20 14:07
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-04-20 08:07
怎么做家常凉菜和拌菜比较好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-04-20 09:28
酸辣凉菜
酸辣凉菜
原料: 原 料：
卷心菜或大白菜，葱丝，姜丝，白糖、盐、香油、花椒、泡椒丝各适量。
制法: （1）卷心菜或大白菜叶切丝，加盐搅拌，静置4小时，沥干。
（2）另起油锅炸香干辣椒和花椒，倒在卷心菜和大白菜丝上。加泡椒丝、葱丝、姜丝一起拌匀即可。
特点: 开胃健脾，必不可少。
酸辣凉菜
原料: 原 料：
卷心菜或大白菜，葱丝，姜丝，白糖、盐、香油、花椒、泡椒丝各适量。
制法: （1）卷心菜或大白菜叶切丝，加盐搅拌，静置4小时，沥干。
（2）另起油锅炸香干辣椒和花椒，倒在卷心菜和大白菜丝上。加泡椒丝、葱丝、姜丝一起拌匀即可。
特点: 开胃健脾，必不可少。
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-04-20 12:01
拌凉菜的时候放点炒熟的肉馅，炒肉馅的时候放干辣椒，拌出来的菜超好吃
- 2楼网友：七十二街
- 2021-04-20 10:21
用花椒炝的熟油拌 花椒挑出去 适量香油或辣椒油 醋酌情 糖适量 盐 这是一种 第二种是把前面的糖去掉 换成芥末
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