什么是蹄膀
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-13 16:24
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-11-12 17:01
什么是蹄膀
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-11-12 17:32
蹄膀即肘子，特指猪肘子。是猪大腿部分。
肘子，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。
肘子，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。
全部回答
- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-11-12 20:29
以猪为例,猪腿膝关节的上部就是
- 2楼网友：动情书生
- 2021-11-12 19:00
蹄膀 俗称肘子 蹄膀就是紧挨爪子的部分，就像人的腿部和胳膊。
一般吃法 有红烧 清炖等
一般吃法 有红烧 清炖等
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