α-淀粉酶100u/g怎么换算
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-28 05:45
- 提问者网友：练爱
- 2021-03-28 02:24
α-淀粉酶100u/g怎么换算
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-03-28 04:01
只要知道U的定义就可以，U一般定义为淀粉酶在适宜温度与PH条件下，分解底物所产生相当于1umol葡萄糖还原糖所需的酶量。100U/g就是每克淀粉酶可产生100umol还原糖。
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