冰箱冷冻的肉用开水泡着解冻有损营养吗？

猪肉、鸡腿这样的生肉类解冻的时候用开水泡会不会损失营养？有什么不好吗？
常温水就是水管里的自来水吗？

用热水解冻快，那对肉类的营养有损失，建议还是用冷水自然解冻比较好。并且解冻后的肉，尽快吃完，不要再次冷冻。
　　补充：
　　冰箱，又称冰桶，由古时的“冰鉴”发展而来，功能明确，既能保存食品，又可散发冷气，使室内凉爽。它是古代人的发明创造，向我们揭示了古代生活的一个侧面。冰鉴，是古代盛冰的容器。《周礼·天官·凌人》：“祭祀供冰鉴。”可见

不但会损失营养还影响美观,常温水也可以说就是自来水. 较好的解冻方法是用常温水,如需较快的就用微波炉解冻.

你好！ 回答你： 猪肉、鸡腿等肉类解冻不可以用开水泡，会破坏肉类的蛋白质等，损失很多营养，口感也破坏。 应用流水（水管里的自来水，水开到很细）解冻最好，或者取出来自然解冻（放在那里不用水泡）。 如果对你有帮助，望采纳。

有损失 这样肉里面的营养不光大量流失到水里 而且水份进入肉里，会让肉失去弹性和鲜味，变得难吃， 你把冻肉放进塑料带里，扎好，再放进自来水，这样自来水的细菌就不会进入肉了，也不影响肉的口感 其实，最好的办法是在上班前或临睡前，把冻硬的肉放在冷藏室。 第二天或下班时自然就解冻了 不影响口感还可以最大程度防止解冻时的细菌滋生

回答你： 猪肉、鸡腿等肉类解冻不可以用开水泡，会破坏肉类的蛋白质等，损失很多营养，口感也破坏。 应用流水（水管里的自来水，水开到很细）解冻最好，或者取出来自然解冻（放在那里不用水泡）。

解冻要用正常的室温水啊！

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息