腌制的芥菜疙瘩泡菜吃前用水泡泡吗?

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解决时间 2021-03-29 09:13

提问者网友：城市野鹿
2021-03-28 18:35

腌制的芥菜疙瘩泡菜吃前用水泡泡吗?

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-03-28 19:58

腌制的芥菜疙瘩泡菜吃前可以用水泡泡
腌制的芥菜疙瘩泡菜方法：

1、将芥菜疙瘩头洗干净，从中间切开两半，让它充分和盐分接触，然后一层芥菜疙瘩，一层食盐的顺序放进缸里，最后在上面又撒上一层食盐。
2、过了四五天，芥菜疙瘩已经蔫了出水了。这时，在锅里加入适量清水放些大料、花椒把水煮开后再冷却。
3、倒入咸菜缸里，再用干净的鹅暖石，压在芥菜疙瘩上。尽量不要让芥菜疙瘩浮在水面上，否则容易坏。经过一个冬天的腌制，春天拿出来晾晒干，这样方法腌制存放一两年都不成问题。

全部回答

1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-03-28 22:48

先清洗，最炒。

2楼网友：动情书生
2021-03-28 21:25

可以泡泡然后炒炒

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