自腌咸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-20 02:32

提问者网友：山高云阔
2021-03-19 21:07

自腌咸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-19 21:29

自腌咸蛋的做法
首先，选粗盐（细盐也行，好像没粗盐好）

煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行。

待盐水凉后放鸡蛋（鸭蛋也行，个人喜欢）如果爱吃张飞眼（即腌出来的咸蛋蛋黄是黑色，蛋白是白色）可以是热盐水下蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋。

这个是我腌了半月后的咸鸡蛋，取了吃后，盐水仍然可以再放鲜蛋下去继续腌的。

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1楼网友：琴狂剑也妄
2021-03-19 21:54

你好！主料鸡蛋粗盐自腌咸蛋的做法步骤 1. 粗盐放水里煮化 2. 等水凉了之后把蛋放进去腌制十五天就能吃了 3. 腌制好的蛋蛋黄都流油了小贴士盐水要没过蛋仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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