春节临近，带鱼是家家必备的年货，好吃又营养，唯一不足的就是比别的鱼腥，求大神推荐几个去腥的好方法？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-14 21:06
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-10-13 23:26
春节临近，带鱼是家家必备的年货，好吃又营养，唯一不足的就是比别的鱼腥，求大神推荐几个去腥的好方法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-10-14 00:36
春节临近，年货中的带鱼想必是家家户户都要准备，带鱼是深水鱼类，营养比较丰富，但是带鱼比普通的鱼更加的腥，推荐几个去腥的好方法。1.买回家的带鱼，在没解冻的时候，建议切一片生姜放入冷水中，将鱼泡一会解冻，生姜具有去腥、提鲜的作用。2.醋去腥。洗干净的带鱼还是会有鱼腥味，可以在鱼身淋少许的陈醋去腥，而且醋可以有软化鱼刺，紧致鱼肉的功效哦。3.解冻好的带鱼，处理干净后，放入盘中，用料酒、生抽、盐（少放点，带鱼本来就是咸的）、姜片去腥，料酒一定要放的，因为料酒不光可以去腥还可以去脏。
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