有鸭蛋加黄膳做粥吃的做法吗?

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解决时间 2021-04-07 15:32

提问者网友：無理詩人
2021-04-07 10:31

有鸭蛋加黄膳做粥吃的做法吗?

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五星知识达人网友：夜余生
2020-04-10 16:16

黄鳝2~3条，大概1到1.5斤。大米2两。高汤或清水3~4升。香菜葱花3两。油盐酱醋家庭必备我就不说了。
首先。先将黄鳝洗净（不要死黄鳝~从市场买回来不要让人杀了它），之后将黄鳝放进高汤或清水中。拿剪刀按1.5~2存剪一刀~不要剪断。只是要有个伤口好让血流出来融入汤中。剪好伤口后用大火烧开高汤后转小火煲煮30~1钟头（高汤或清水要凉的开火慢慢煲煮~不能开大火~这样黄鳝一下就熟了要以慢火煲煮~虽然有点残忍~但是必须要中小火慢慢升温让黄鳝多挣扎下好把血煮出来）。将汤离火把黄鳝取出，去骨剃肉。大米洗净，将米倒入汤锅（有高压锅最好这样粥不容易糊锅）煮开后将黄鳝肉加入粥里煲煮2~2.5钟头后加盐耗油糖调味。将香菜香葱切末撒入粥中。（喜欢的话可以加入少许香油调味。）

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1楼网友：纵马山川剑自提
2020-12-12 10:41

有的呀，这个直接煮一煮就是了

2楼网友：青灯有味
2020-10-24 16:38

你好！应该没有这种做法仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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