小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）对
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解决时间 2021-03-05 05:14
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-03-04 12:06
1.[判断题]小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）对错
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-03-04 12:43
参考答案：错参考解析：小米的赖氨酸较低，宜与含赖氨酸多的豆类混合食用，以提高其营养价值。而不是因为其消化吸收率低。
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- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-04 13:25
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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