如何学习煮菜？

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-05 00:21

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-03-04 17:22

如何学习煮菜？

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-03-04 18:28

学习煮菜，得先学会买菜，切菜也是一门学问，比如一道菜是切成丁也好，条也好，丝也好，块也好，一定要切成一摸一样的，很多菜都需要有少许胡萝卜和洋葱做配菜（做出的菜也好看），再就是调料要全（葱姜蒜汁，蚝油，料酒，以及老抽生抽，白醋米醋等等），烧鱼一定要放一些豆瓣酱（除腥）。炖汤一定在最后要放香菜，总之煮菜不是一两天就能做好的，我也是煮了10年的菜了才有些经验，不过都说我做的菜好吃，才敢和你说两句的

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1楼网友：迷人又混蛋
2021-03-04 20:38

多动手,不要怕猪的不好吃,我在家也经常煮菜的.

2楼网友：荒野風
2021-03-04 20:01

家里，我是看父母怎么做菜的，一般洗菜、切菜、炒菜，我都试着做。
有时间，也看看书，书上有教。

3楼网友：我住北渡口
2021-03-04 18:47

您的这个问题很广，不太好回答。给点我的意见吧。
1、首先你得先学会简单的家常菜，比如煎蛋，煮汤，这些简单的，培养自己的信心
2、其次开始向您朋友们取经，问问他们的煮菜心得
3、多看一些厨王争霸赛看看那些顶级厨师是怎么做菜的
4、开始煮一些对你来说比较难的菜，可以参考一些煮菜的书
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