做肉丸子都放什么材料呢,怎么制作,

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-29 14:53

提问者网友：人生佛魔见
2021-01-29 02:23

做肉丸子都放什么材料呢,怎么制作,

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-01-29 03:42

你好，肉丸需要的材料：猪肉（剁碎或者搅碎，要非常的碎），盐，鸡精，，生粉，鸡蛋，葱花
少量的水搅拌的十分均匀就ok了。

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1楼网友：从此江山别
2021-01-29 04:27

嫩肉丸子的制作材料：主料：绞肉60g、葱末1小匙 1.〈豆粉1/2小匙、盐1/8小匙〉 2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许〉嫩肉丸子的做法： 1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；以中火蒸1小时至肉软。 2、以2.料勾芡即可。三色肉丸原料：精肉300克，鸡蛋两个，菠菜汁15克，精盐5克，味精1克，料酒5克，淀粉45克，葱、姜水30克，鲜汤500克。制作过程 1．将猪肉切碎，剁成泥，分成均匀的3份，放入碗内。 2．将1份肉泥内加入精盐、葱姜水、鸡蛋1个、鲜汤60克及淀粉少许搅匀，调成红色肉馅。 3．将1份肉泥内加入菠菜汁、精盐、鸡蛋1个、鲜汤60克及水淀粉少许搅匀，调成绿色肉馅。 4．将另1份肉泥加入鸡蛋清、精盐、葱姜水、鲜汤60克及水淀粉搅匀，调成白色肉馅。 5．将上述3种肉馅分别挤成小丸子，下入温水锅内，等熟捞出。 6．把炒锅置火上，放入余下的鲜汤，下入三色丸子，加入精盐，味精、料酒，烧开后用淀粉勾芡即成。

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