兔肉汤锅的做法，就是有蘑菇那种

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解决时间 2021-10-10 12:54

提问者网友：酱爆肉
2021-10-09 22:57

兔肉汤锅的做法，就是有蘑菇那种

最佳答案

五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
2021-10-09 23:29

主料：鲜兔肉 1500克、水发冬菇 25克、冬笋 50克、净猪五花肉 350克、青菜心 75克、精盐 12克、味精 7.5克、绍酒 25克、花椒 5克、胡椒粉 1克、芝麻油 3克、葱姜各15克做法： 1、兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。2、将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。3、将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。4、若配蒜泥蘸食，更别具风味。

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