排骨汤什么样炖才好喝。放什么料哩。

排骨汤什么样炖才好喝。放什么料哩。

排骨汤什么样炖才好喝？首先选好要用的料，如果你要清淡型的如下： （1）锅里放适量的清水放入排骨，待水开后煮两到三分钟，出去血水放入筐里备用； （2）锅里放较大量的清水放入排骨，放老姜一个（拍碎）大葱两到三根（打结）待水烧开后大火煮5分钟，中火煮50分钟； （3）放入冬瓜（条和砣都可以）煮10分钟; (4)放入适量的精盐后起锅就可以食用了。（根据个人爱好可加入适量鸡精）香辣型的做法： （1）锅里放适量的清水放入排骨，待水开后煮两到三分钟，出去血水放入筐里备用； （2）锅里放较大量的清水放入排骨，放老姜一个（拍碎），大葱两到三根（打结），料包一个（三奈、八角、茴香、丁香、香叶等少许），放干辣椒和花椒适量，待水烧开后大火煮5分钟，中火煮50分钟； （3）放入冬瓜（条和砣都可以）煮10分钟; (4)放入适量的精盐后起锅就可以食用了。（根据个人爱好可加入适量鸡精）

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