求教大家，我自己在做板面卤子，我把药料用水和牛油炖制，最后水蒸发，牛油凝固后能保存不坏么？内详细
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-02 07:17
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-02-02 02:31
我知道板面店的板面卤可以在夏天保存半个月都没问题，好像听说有的能存一两个月我是把牛油水和植物调料 也就是像大料 桂皮 类似的放到锅里一起顿，我加盐后发现盐不化，最后水蒸发干净，我想得到有经验知识和了解这个的帮我分析下如果这个凝固的牛油不放盐会坏么，我才恍然大悟，原来盐在油里不会化，这样就提出了这个问题，求助大家了，而药料味道留在油里，最后牛油凝固，我爸说这样醒油虽凝固，但还是会坏，要加盐
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-02-02 04:05
不明觉厉。
全部回答
- 1楼网友：狂恋
- 2021-02-02 05:31
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
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