哪种核桃最好
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解决时间 2021-03-20 17:58
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-03-20 13:57
哪种核桃最好
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-03-20 15:30
问题一：哪种核桃比较好？在哪里买？ 核桃在营养方面都差不多的，只是壳的厚度和品味可能些差异，你到附近的超市看看，里面都有好几种的，建议你找些壳薄些的 个头中等的就好经常吃核桃是非常有益的，可以补脑和补
如果感觉最近来精神没法集中或者总感觉记不了东西，可以试试核桃加花生问题二：哪的核桃最好 按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。 新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。 商洛是全国核桃的主要产地，产量居全国之首。 黄龙县被授予“中国核桃之乡”称号，核桃也很有名！问题三：哪一种核桃好？如何挑选呢？ 核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。
丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐
的“
核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，
的已经严重变质，不能食用。
也可用此法挑选。
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。
丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐
的“
核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇看核桃我分了
,嗅觉,听觉,视觉。 首先是
,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里
的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要买.就是这样的，希望对楼主有帮助问题四：中国哪个地方生产的核桃最好？ 核桃（HeTao），核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等22个省（区、市）都有分布。内蒙古、浙江及福建等省（区）有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区）。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。
核桃不能笼统的回答哪里的最好，应该按品种和分部来回答你。
1、东北的秋子（野生）在华北，西北也有分布。
2、棉核桃（主要的食用核桃）因人为广泛种植分布在北方大部，但品质好的在山西，河北，陕西，新疆等气候干燥的一带。
3、麻核桃（介于野生和家养过度期培育出的品种）主要那个在华北，用途基本供文玩使用。
4、铁核桃分布在南方大部，绝大数野生，皮厚无食用价值，但经人工改良出现了云南“纸皮核桃”等可食用的品种但根源是铁核桃。
5、南方江浙，湖南湖北一带还有胡桃分布，当地人叫“山核桃”或小核桃，如临安小核桃也贼香，是杭州的著名山货之一。我也没少吃呢。
看了以上核桃生长区域描述和种类划分，有的人喜欢吃山核桃、有的人喜欢吃棉核桃，从玩的角度上来说麻核桃又是首选，楼主应该知道答案了吧。问题五：哪个品种的文玩核桃最好 文玩核桃种类大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。麻核桃中包括狮子头、虎头、罗汉头、鸡心、公子帽、官帽等，在把玩核桃中麻核桃属于高档次种类，目前一般市价在100元至4000元之间。楸子核桃相对平民化，虽然价钱便宜，但也不乏一些好的品种，如灯笼、桃心、枣核都是值得关注的文玩核桃种类。铁核桃手感沉，纹路较浅，但一些极具收藏价值的异形核桃多出自铁核桃，如三棱、四棱、鹰嘴、三联瓣、蛇皮纹、铁元宝、牛肚、铁观音等文玩核桃种类。
1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。(主要用于低端的文 玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵)
2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。(基本全部用于文玩，价格非常贵)
3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，奸商多用这个冒充，原因是皮厚分量沉压秤，外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的，留心提防(个大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用来骗人)
4、棉核桃：就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。 以后买核桃先拿两个在手里转转，明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的，要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要。问题六：哪种核桃仁最补脑？ 每天早晚吃两三个就行 （吃太多油脂吸收太多） 核桃 最好使吃今年下来的核桃 吃的效果是一样的 就看口味上你喜欢吃那个
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。
具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。问题七：核桃分为哪几种？都有什么特色？哪种最好？ 文玩核桃的品种不少，一般都是拟态名称，如狮子头、虎头；鸡心、桃心；官帽、公子帽等等，还有就是依产地，类如大东北、南核桃（铁核桃）等等
经济价值
核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。 其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新畅种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。 新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。
药用价值
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
参考资料：......余下全文>>问题八：文玩核桃哪里的最好？ 文玩核桃的种类主要有4种：1，铁核桃、2，楸子、3，麻核桃、4，异型。
现在玩的大都麻核桃，麻核桃又详分狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心之类。
麻核桃河北涞水的比较好，质量在文玩核桃中属于上品，成为全国最大的麻核桃树种植基地。问题九：文玩核桃中哪种核桃好 核桃我分了触觉，嗅觉，听觉，视觉。首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。说到嗅觉，这是我自己的想法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。最后说视觉，主要也是重要的一方面。我分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素 自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。这方面本人也是初学者，所以希望高手上文。另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是屁眼，要小，正，太大，太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。另一大方面就是我所谓的人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，不干净的核桃，也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。而且，经过询问，不夸张地说，阴皮是用药水或日后上手着吧很难也可以说根本不能挽回，去掉的。药水只能去掉表面的阴皮，待玩久了又会浮现；上手往回找也很难。损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心，每个尖角，每个边都要注意。开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有屁股上。看时也要注意，当然也要区分于黑色的筋，而不是裂缝。说了裂缝和开裂，自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。第一，对于损伤，一般都会采用搓平的方法，大家可以仔细看，如果出现哪里异常的平且光滑，而其它地方的表面都比较粗糙，多半说明核桃本来没有怎么上过手，但在有问题的地方经过了反复磨搓。裂缝，核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复，所以可以从接缝处有亮色的痕迹，也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或说玻璃水的感觉来辨别。至于阴皮，一般要从皮色分辨，这需要经验，也可以试试本人独创的嗅觉大法 其实这也是在选上品时要注意的，平时随便玩的核桃也不可能很完美，不过这些因素对于有对应缺陷的核桃可以用来讨价还价，免得被认为是大棒槌狠坑一把 说了不少，希望对大家在看核桃时候有些许帮助。本人学习工作很忙，而且是新手，对于当中的疏漏错误请各位看官见谅了。另外，对于新核桃的保养也要注意，新核桃不要过冷过热，很容易开裂，大家一定要注意。不要马上用水刷，更要注意不能放在暖气上，因......余下全文>>问题十：核桃哪种好，怎么挑 最好选纸皮核桃，核桃仁大，皮包，很好剥的
如果感觉最近来精神没法集中或者总感觉记不了东西，可以试试核桃加花生问题二：哪的核桃最好 按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。 新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。 商洛是全国核桃的主要产地，产量居全国之首。 黄龙县被授予“中国核桃之乡”称号，核桃也很有名！问题三：哪一种核桃好？如何挑选呢？ 核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。
丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐
的“
核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，
的已经严重变质，不能食用。
也可用此法挑选。
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。
丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐
的“
核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇看核桃我分了
,嗅觉,听觉,视觉。 首先是
,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里
的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要买.就是这样的，希望对楼主有帮助问题四：中国哪个地方生产的核桃最好？ 核桃（HeTao），核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等22个省（区、市）都有分布。内蒙古、浙江及福建等省（区）有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区）。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。
核桃不能笼统的回答哪里的最好，应该按品种和分部来回答你。
1、东北的秋子（野生）在华北，西北也有分布。
2、棉核桃（主要的食用核桃）因人为广泛种植分布在北方大部，但品质好的在山西，河北，陕西，新疆等气候干燥的一带。
3、麻核桃（介于野生和家养过度期培育出的品种）主要那个在华北，用途基本供文玩使用。
4、铁核桃分布在南方大部，绝大数野生，皮厚无食用价值，但经人工改良出现了云南“纸皮核桃”等可食用的品种但根源是铁核桃。
5、南方江浙，湖南湖北一带还有胡桃分布，当地人叫“山核桃”或小核桃，如临安小核桃也贼香，是杭州的著名山货之一。我也没少吃呢。
看了以上核桃生长区域描述和种类划分，有的人喜欢吃山核桃、有的人喜欢吃棉核桃，从玩的角度上来说麻核桃又是首选，楼主应该知道答案了吧。问题五：哪个品种的文玩核桃最好 文玩核桃种类大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。麻核桃中包括狮子头、虎头、罗汉头、鸡心、公子帽、官帽等，在把玩核桃中麻核桃属于高档次种类，目前一般市价在100元至4000元之间。楸子核桃相对平民化，虽然价钱便宜，但也不乏一些好的品种，如灯笼、桃心、枣核都是值得关注的文玩核桃种类。铁核桃手感沉，纹路较浅，但一些极具收藏价值的异形核桃多出自铁核桃，如三棱、四棱、鹰嘴、三联瓣、蛇皮纹、铁元宝、牛肚、铁观音等文玩核桃种类。
1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。(主要用于低端的文 玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵)
2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。(基本全部用于文玩，价格非常贵)
3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，奸商多用这个冒充，原因是皮厚分量沉压秤，外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的，留心提防(个大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用来骗人)
4、棉核桃：就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。 以后买核桃先拿两个在手里转转，明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的，要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要。问题六：哪种核桃仁最补脑？ 每天早晚吃两三个就行 （吃太多油脂吸收太多） 核桃 最好使吃今年下来的核桃 吃的效果是一样的 就看口味上你喜欢吃那个
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。
具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。问题七：核桃分为哪几种？都有什么特色？哪种最好？ 文玩核桃的品种不少，一般都是拟态名称，如狮子头、虎头；鸡心、桃心；官帽、公子帽等等，还有就是依产地，类如大东北、南核桃（铁核桃）等等
经济价值
核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。 其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新畅种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。 新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。
药用价值
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
参考资料：......余下全文>>问题八：文玩核桃哪里的最好？ 文玩核桃的种类主要有4种：1，铁核桃、2，楸子、3，麻核桃、4，异型。
现在玩的大都麻核桃，麻核桃又详分狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心之类。
麻核桃河北涞水的比较好，质量在文玩核桃中属于上品，成为全国最大的麻核桃树种植基地。问题九：文玩核桃中哪种核桃好 核桃我分了触觉，嗅觉，听觉，视觉。首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。说到嗅觉，这是我自己的想法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。最后说视觉，主要也是重要的一方面。我分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素 自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。这方面本人也是初学者，所以希望高手上文。另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是屁眼，要小，正，太大，太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。另一大方面就是我所谓的人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，不干净的核桃，也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。而且，经过询问，不夸张地说，阴皮是用药水或日后上手着吧很难也可以说根本不能挽回，去掉的。药水只能去掉表面的阴皮，待玩久了又会浮现；上手往回找也很难。损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心，每个尖角，每个边都要注意。开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有屁股上。看时也要注意，当然也要区分于黑色的筋，而不是裂缝。说了裂缝和开裂，自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。第一，对于损伤，一般都会采用搓平的方法，大家可以仔细看，如果出现哪里异常的平且光滑，而其它地方的表面都比较粗糙，多半说明核桃本来没有怎么上过手，但在有问题的地方经过了反复磨搓。裂缝，核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复，所以可以从接缝处有亮色的痕迹，也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或说玻璃水的感觉来辨别。至于阴皮，一般要从皮色分辨，这需要经验，也可以试试本人独创的嗅觉大法 其实这也是在选上品时要注意的，平时随便玩的核桃也不可能很完美，不过这些因素对于有对应缺陷的核桃可以用来讨价还价，免得被认为是大棒槌狠坑一把 说了不少，希望对大家在看核桃时候有些许帮助。本人学习工作很忙，而且是新手，对于当中的疏漏错误请各位看官见谅了。另外，对于新核桃的保养也要注意，新核桃不要过冷过热，很容易开裂，大家一定要注意。不要马上用水刷，更要注意不能放在暖气上，因......余下全文>>问题十：核桃哪种好，怎么挑 最好选纸皮核桃，核桃仁大，皮包，很好剥的
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