麻辣口味的原材料是什么?

答案:3 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-21 19:48

提问者网友：临风不自傲
2021-01-20 21:02

麻辣口味的原材料是什么?

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-01-20 22:14

麻辣配料

菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了此汤也可作为火锅的锅底

全部回答

1楼网友：枭雄戏美人
2021-01-21 00:55

胡椒

2楼网友：低血压的长颈鹿
2021-01-20 23:39

花椒-麻
辣椒-辣

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