有些讲究卫生的人，做饭洗米时要将米反复洗数次，实际上这种习惯不科学，洗的次数太多，易冲掉大米中的碎的稻壳内含有的某种物质，这种物质是什么？缺乏时有什么症状？
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解决时间 2021-12-20 01:19
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-12-19 20:25
有些讲究卫生的人，做饭洗米时要将米反复洗数次，实际上这种习惯不科学，洗的次数太多，易冲掉大米中的碎的稻壳内含有的某种物质，这种物质是什么？缺乏时有什么症状？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-12-19 20:40
解：维生素B1又称硫胺素，在谷物的外皮和胚芽中含量很丰富，谷物中的硫胺素约90%存在于该部分．维生素B1是一种抗脚气病的维生素．维生素B1缺乏可引起脚气病．这种维生素可溶解于水中，是水溶性维生素的一种．因此洗米不能多次淘．
故
故
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-12-19 21:29
对的，就是这个意思
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