白骨壤的功能用途

白骨壤的功能用途

其果实富含淀粉，直径1-2cm，无毒，可作为人类食物或猪的饲料，是红树林植被中被作为食物利用得最多最广的一种植物。通常在6-9月份摘收。白骨壤是红树植物中含单宁较少的，但直接食用仍有苦涩味，故民间采取一些方法加工处理。须先用小刀切开果皮，用清水煮沸，去掉黑褐色含单宁的汤汁，再浸泡在清水中，放置半天到一天，捞取后在用水煮，这一过程是为了消除苦涩味。白骨壤的果实在60年代困难时期，曾大量采摘作为食物，主要用于配制各类菜肴，如加油盐炒制肉类，具独特风味。广西白骨壤果实已作为宴会上的珍肴。福建厦门沧海镇居民，曾采摘果实，去涩后，盐浸作早菜配稀饭用。民间经验表明不同土壤上生长的白骨壤，果实食用品质迥异。在泥质滩涂上生长的无苦味，质软；在沙质滩涂上生长的则略带苦味，质硬。因而优先采摘泥质滩涂产的白骨壤果实。由于较广泛的作为食物利用，白骨壤的果实仍作为红树林植物产品，在海岸农贸市场上作为商品交易。经过水煮加工的熟果，市场价格为0.4-0.8元/kg，而未经处理的生果，市场价为0.2-0.4元/kg。白骨壤果实除作为粮食,菜肴或以盐浸做早菜的形式直接作为人类食物外，还能作为酿酒的原料，现也较多用做猪的饲料。白骨壤的树叶是牛羊喜欢啃食的青饲料。
白骨壤的叶
捣烂外敷，可治脓肿，其树皮胶可外用作为避孕药品。

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