阿胶是什么样子图

阿胶是什么样子图

阿胶有很多 东阿阿胶历史悠久。东阿特产

 所用原料   阿胶，红枣，核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。 制作方法   1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。   2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。   3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。   4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。 功效   阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

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