请哪位美食家告诉我: 炸酱面怎么做？

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解决时间 2021-10-20 11:59

提问者网友：杀生予夺
2021-10-20 04:33

请哪位美食家告诉我: 炸酱面怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-10-20 05:18

用槐茂甜面酱，五花肉，手擀面，菜码用黄豆嘴、绿豆芽、豆角1。甜面酱加2倍水调匀放适量盐。五花肉切丁。炒锅上火放油，放入五花肉煸出油，放入调好的酱边熬边搅至粘稠即可。2。黄豆嘴炒熟即可，炒时加少许酱油和一个大料瓣。3。豆角切成丝和绿豆芽用开水焯过备用。4。煮面。面煮好浇上酱和菜就可以吃了

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1楼网友：污到你湿
2021-10-20 08:40

首先先去超市买一小代黄酱，我一般买‘宝泉’牌的或着‘北京黄酱’，然后买点五化肉，回来把它切成小的肉丁，开始做了。先把油烧热，用点葱花炝锅，然后把肉丁放入翻炒，见肉有8分熟，把黄酱到入锅内，在加上一些水，等开锅后用微火慢慢煮一会，见颜色变成深色，放入一点鸡精。就行了，味道非常好。然后用把水烧开，放入面条，煮熟后捞出，（也可以过一下水）放入黄酱，在加些青菜（青菜一定要先用热水抄一下）青菜可以是绿菜叶类、卷心菜、豆芽黄瓜丝等等。不知道说的是否明白，你试试看吧。

2楼网友：逐風
2021-10-20 08:03

我用营口大酱

3楼网友：人類模型
2021-10-20 06:42

做法同上,不同点"黄酱"换四川省啤县豆辧"剁细.再是起锅时到一点薄欠后起锅.

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