蕨菜怎么吃

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-06 22:15

提问者网友：孤凫
2021-03-06 14:23

蕨菜怎么吃

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-03-06 15:44

准备好一把蕨菜，把头部比较老的部位择掉，不然太老硬会影响口味

2/7
清洗干净之后切好和冷水一起下锅煮到沸腾后再煮五分钟再冷水清洗。我喜欢吃带点苦味的蕨菜就没有用盐腌制，不喜欢苦味的朋友可以像处理苦瓜那样将蕨菜撒适当的盐巴揉搓至水分流出再洗干净，就不会苦了。

3/7
热锅下冷油油热之后依次放入蒜，葱，辣椒。炒香之后放入青椒翻炒。

4/7
加入蕨菜爆炒觉得有点干就加点开水

5/7
待锅里的水分炒干了，放入料酒翻炒在依次加入适量生抽老抽还有麻油

6/7
翻炒之后加入一勺半盐一勺味精翻炒最后加入一勺糖调味

7/7
出锅前加入葱段，香喷喷的家常蕨菜就做好啦！

全部回答

1楼网友：街头电车
2021-03-06 16:30

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