豆腐增固剂和豆腐增筋分别是起什么作用的，能不能一起用
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-25 21:13
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-04-25 06:31
豆腐增固剂和豆腐增筋分别是起什么作用的，能不能一起用
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-04-25 07:33
豆腐增固剂是让豆腐变硬，成块。用在水豆腐上面。
而增筋剂是用在豆腐皮上。让豆腐皮多点嚼头。
一般情况下别一起用。
全部回答
- 1楼网友：罪歌
- 2021-04-25 09:16
面粉增筋剂用作豆腐行吗
- 2楼网友：山君与见山
- 2021-04-25 07:58
一般不一起用
举个简单例子，比如水豆腐和油豆皮
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