肥肠炒刀削面的做法

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解决时间 2021-12-01 23:05

提问者网友：战皆罪
2021-12-01 19:39

肥肠炒刀削面的做法

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-12-01 21:09

原料：肥肠600克
清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙
配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个
调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙
1.用剪刀先把肥肠剪开
2.倒入面粉，揉搓一会儿
爆炒肥肠KE.jpg
3.再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净
4.接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦
5.锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右
爆炒肥肠IW.jpg
6.捞出切小段，备用，然后把配料都切好
爆炒肥肠Sl.jpg
7.锅中热油，先爆香配料
8.倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽
9.最后撒葱花，即可

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