什么是煲仔饭

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-03 19:37

提问者网友：箛茗
2021-01-02 21:20

谢谢大家帮忙，它主要原料，一般价格？

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-01-02 22:57

煲仔饭一般是把米饭放在小砂锅上煮的，同时在煮的过程中加上所要的配菜，煮出来的饭就有配菜的味道，同时从量上是刚刚够一个人吃，不会是煮大锅饭的感觉，
原料是普通米，加上各种配菜（如调了味的肉，等）
价格按照配菜跟当地消费水平的不同6-15元不等

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1楼网友：撞了怀
2021-01-02 23:56

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

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