富含蛋白质的食物发生腐败变质以（ ）指标最为敏感。A.物理B.感官C.化学D.微生物ABCD
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-10 13:54
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-02-09 21:07
1.[单选题]富含蛋白质的食物发生腐败变质以（ ）指标最为敏感。A.物理 B.感官 C.化学 D.微生物ABCD
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-02-09 21:50
参考答案：B 参考解析：蛋白质含量丰富的食品鉴定，目前仍以感官指标最为敏感可靠，特别是通过嗅觉可以判定食品是否有极轻微的腐败变质。
全部回答
- 1楼网友：英雄的欲望
- 2021-02-09 23:17
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