图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是
A. ①
B. ②
C. ③
D. ④
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是A. ①
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-08 03:48
- 提问者网友:凉末
- 2021-03-07 19:43
最佳答案
- 五星知识达人网友:琴狂剑也妄
- 2021-03-07 21:03
A. ①(答案→)B. ②C. ③D. ④解析:试题分析:由题意可知,首先瓶中进行的是有氧呼吸产生CO2使pH下降;中期可以闻到酒香时进行无氧呼吸,也可产生CO2,会使pH继续下降;最后进行醋酸发酵生成醋酸,会使pH迅速下降,选B。考点:本题考查果醋发酵相关知识,意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息,并能运用这些信息,结合所学知识解决相关的生物学问题。
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- 1楼网友:忘川信使
- 2021-03-07 21:30
对的,就是这个意思
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