蒜薹炒土豆的做法，蒜薹炒土豆怎么做好吃，蒜薹

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原料

蒜薹、土豆、瘦肉、油、盐。

折叠编辑本段操作

1、土豆洗干净，切成长条。

2、平底锅里放油，土豆条放在锅里煎。

3、耐心加恒心，你会把土豆条煎得金黄金黄的。

4、煎好的土豆条盛出来，看看怎么样，不次于肯德基的吧。

5、蒜薹用水泡一会洗干净。

6、切成小段。

7、锅里加油，下肉丝吵到变白，然后把蒜薹扔进去继续翻炒。

8、蒜薹炒到皮发皱后，下煎好的土豆条，加适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤11.土豆洗净去皮切条，放到盆里加水泡一会 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤22.蒜苔切段 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤33.火腿切条 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤44.葱切葱花 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤55.锅里做水，水开后倒入土豆蒜苔焯至变色，捞出沥干 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤66.热锅凉油，油热后下入花椒爆香，捞出 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤77.倒入葱花和辣椒油爆香 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤88.倒入土豆和蒜苔翻炒均匀 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤99.加入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤1010.倒入火腿翻炒均匀，多翻炒几下，可以出锅了 土豆蒜苔炒火腿的做法步骤

食材明细 土豆适量 蒜苔适量 胡萝卜适量 海天蚝油适量 咸鲜口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 土豆条炒蒜苔的做法步骤 1 土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法：煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜，炒的是蒜苔 2 土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花 3 锅内只放油，加入土豆条小火煎熟 4 一定要等土豆条煎熟后，才能加入胡萝卜条 5 胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点，加入葱花炝锅，加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。 6 加入蒜苔 7 蒜苔炒至断生即可，不能勾芡，因为蚝油本身是有粘度的，出锅了！ 小窍门 步骤5还得再多说两句： 1、炝锅是在这个步骤上，这和其它的菜不同。 2、让油把每一根胡萝卜条裹匀，这样胡萝卜中的脂溶性维生素A，才能被人体更好的吸收。 3、调味的原则——要放糖不甜，放醋不酸。这道菜放糖的目的是让菜的口味柔和，一定要少，一点点即可。

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