炒土豆丝时，把土豆放进锅里不久就粘锅，怎么办？
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解决时间 2021-02-14 08:47
- 提问者网友：愿为果
- 2021-02-13 17:58
我炒的土豆总是粘粘糊糊的显得不清爽，土豆到底怎么炒才好吃？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-02-13 18:37
把土豆丝用凉水洗净泡5分钟左右，用清水冲洗干净,就可以放进锅里炒,炒时还可以加入几滴醋.因为土豆里含有的淀粉的原因,
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- 1楼网友：罪歌
- 2021-02-14 00:18
先把土豆用热水烫一下。
- 2楼网友：十鸦
- 2021-02-13 23:08
炒土豆丝一般分两种，一种是比较面的，这种的做法是在土豆切好后不要在水里泡，炒时稍微放点酱油，特别好吃；另一种是比较脆的，在炒之前在冲两三次水，在清水里泡一下，炒时刚下锅就放醋（为了不粘锅要早放醋），然后是盐，十三香，大火翻炒几下放鸡精，出锅，这样酸脆爽口。
- 3楼网友：逐風
- 2021-02-13 21:52
把土豆丝用凉水洗净泡一会，再煮到半熟，再炒
- 4楼网友：玩家
- 2021-02-13 21:30
土豆丝用凉水泡5分钟左右，锅里炒,炒时还可以加入几滴醋.
- 5楼网友：渡鹤影
- 2021-02-13 19:55
那是因为土豆含有大量的淀粉的原因.炒土豆丝前一定要把土豆丝在清水先漂洗几次直到水不在黏着.再在清水中泡个五分钟左右就可以炒了
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