家炖刺坝鱼的做法，家炖刺坝鱼怎么做好吃，家炖

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解决时间 2021-01-28 02:54

提问者网友：太高姿态
2021-01-27 12:17

最佳答案

五星知识达人网友：往事隔山水
2021-01-27 13:20

主料

黄鱼300g

调料
食盐
适量
葱
1段
姜
2片
蒜
2瓣
调和油
100g
元贞糖
1勺
家炖大王鱼的做法
1.大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，好让鱼更入味！

2.准备好葱好，干红辣椒，大料，姜（姜，大料照相的时候忘了放里了）

3.起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金黄色翻面！

4.开煎另一面，两面全煎成金黄色！

5.加入适量酱油，糖，葱花，放水，没过鱼就行，（鱼大了，大勺放不下，给弄两段了），中火炖熟，大火收汁，出锅，装盘。

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1楼网友：上分大魔王
2021-01-27 14:02

1.锅中倒油，油中放个姜片，蹭蹭锅底
2.把鱼放入锅中煎
3.见到一定程度翻面
4.这是老妈事先兑出来的汁，有酱油、盐、味精，葱丝、红辣椒、姜片、蒜末加入适量的水
5.倒入调好的汁
6.锅盖盖上中火开炖，
7.等到汤差不多靠干了即可出锅！

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