红烧巴鱼的做法，红烧巴鱼怎么做好吃，红烧巴鱼

红烧巴鱼的做法，红烧巴鱼怎么做好吃，红烧巴鱼

1.准备材料

2.葱切段，姜和蒜切片，花椒，八角，干辣椒适量

3.巴鱼能切动时，切小段，一定不要化开切，那样就切不成形了，

4.清理鱼肚子，用筷子对准鱼肚，用力一戳。

5.很轻松的就出来了，而且干干净净，

6.撒少许盐腌一下

7.锅中放少许油，油热后，放干辣椒，花椒，八角炝锅，出香味后放葱姜蒜进行煸炒

8.炒出香味后，放入巴鱼，翻炒几下

9.放入味达美和老抽，翻炒一分钟

10.加水，水没过鱼即可，大火煮开

11.水开后，放入一平勺盐，盖盖，改小火炖

12.炖至鱼汤快干时，关火，放入香菜和蒜片，

13.美味的红烧巴鱼出锅

食材 巴鱼1条 葱1根 姜1块 蒜1头 花椒6粒 八角1个 油适量 盐适量 味达美适量 老抽适量 干辣椒适量 制作时间： 用餐人数： 步骤 1 准备材料 2 葱切段，姜和蒜切片，花椒，八角，干辣椒适量 3 巴鱼能切动时，切小段，一定不要化开切，那样就切不成形了， 4 清理鱼肚子，用筷子对准鱼肚，用力一戳。 5 很轻松的就出来了，而且干干净净， 6 撒少许盐腌一下 7 锅中放少许油，油热后，放干辣椒，花椒，八角炝锅，出香味后放葱姜蒜进行煸炒 8 炒出香味后，放入巴鱼，翻炒几下 9 放入味达美和老抽，翻炒一分钟 10 加水，水没过鱼即可，大火煮开 11 水开后，放入一平勺盐，盖盖，改小火炖

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