什么是氮热比

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-05 11:35

提问者网友：夢醒日落
2021-04-04 20:03

什么是氮热比

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-04-04 21:25

就是蛋白质所提供的能量与总能量的比值，反映了营养成分中蛋白质的比例，一般要求为1：150-250

全部回答

1楼网友：渡鹤影
2021-04-04 21:40

热氮比的问题,是非蛋白热能和氮的比值,为了节约蛋白质,必须供给足量非蛋白热能,所以计算总热卡不包括蛋白质的热卡,通常热氮比在100-200:1。正常情况下人体蛋白质处于动态平衡中，一部分分解，一部分同时又合成，完成人体组织的更新、修复。蛋白质中含有氮，而且蛋白质是人体唯一的氮来源。食物蛋白质中所含的氮，我们称之为膳食氮，蛋白质分解产物从粪便及尿中排出，这些氮分别称粪氮及尿氮。当膳食中摄入的氮与从粪、尿及其它途径如皮肤等排出的氮相等时，称之为热氮比。

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