制作下列食品时，用不着微生物的是A.蒸制馒头B.酿制米醋C.制作酸奶D.腌制咸菜
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解决时间 2021-04-07 15:49
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-04-07 06:43
制作下列食品时，用不着微生物的是A.蒸制馒头B.酿制米醋C.制作酸奶D.腌制咸菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-04-07 07:03
D解析分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．解答：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌．腌制咸菜是用过多的盐来渗出食物中的水分，以保存食物的一种方法，不要用到微生物的发酵．可见D符合题意．故选：D点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
全部回答
- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-04-07 08:43
和我的回答一样，看来我也对了
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