鸡肉清汤火锅底料的做法
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-18 04:30
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-10-17 11:09
鸡肉清汤火锅底料的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-10-17 12:41
主料：火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。 调料：盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油50克、老姜片2片、大葱2段。 制作：将平菇撕成大片。火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片。炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、1000毫升鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。
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