面团太粘擀不开,然放冰箱冷藏了还可以做
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-13 08:44
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-02-12 15:41
面团太粘擀不开,然放冰箱冷藏了还可以做
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-02-12 16:25
缺少了饧面过程
不要急，以后和好面，一律饧10～15分钟，不必放入冰箱，然后在揉一遍，保证清清爽爽
不要急，以后和好面，一律饧10～15分钟，不必放入冰箱，然后在揉一遍，保证清清爽爽
全部回答
- 1楼网友：忘川信使
- 2021-02-12 17:59
放冰箱后，面团表面失水，就会产生裂缝；把面团用保鲜膜包起来再放冰箱，试试看！
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