百合配什么菜烧好吃

百合配什么菜烧好吃

一、南瓜百合汤
　　类别：家常菜 心调养食谱 失眠食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱
　　工艺：煮 口味：甜味 食用：早餐、中餐、晚餐
　　主料：南瓜300克 辅料：百合25克 枸杞子15克
　　调料：冰糖30克
　　烹饪方法
　　1. 将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中； 2. 百合洗净，分成一瓣一瓣，带皮放入锅中； 3. 放入少许枸杞和冰糖； 4. 加适当的清水，煮开则好

　　二、西芹炒百合
　　准备材料 西芹、花生、胡萝卜、水发百合。
　　做法 将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉，开火，锅内放油。待油热后，姜丝和蒜蓉放入锅内，爆香。将原料倒入锅中翻炒。放少许盐。少许鸡精。花生倒入锅中翻炒，淋明油。出锅，装盘。

　　三、百合炒肉片
　　主 料： 猪里脊肉200克，鲜百合160克，精盐1克，番茄酱50克，白糖100克，果茶100克百合炒肉片，清水少许，水淀粉15克，鸡蛋清1个，色拉油500克。
　　做 法： 1、将里脊肉洗净，切成薄片，加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀，鲜百合洗净。2、炒锅烧热，倒入色拉油，烧至6成热时放浆好的肉片，炸至淡黄色时捞出沥油；火锅烧热加底油，下番茄酱略炒，加果茶、白糖、清水少许，烧至糖化时勾薄芡，加热油50克，倒入百合、肉片，颠翻均匀，起锅装盘即成。

　　四、百合炒芦笋
　　主料：百合(100克) 芦笋(200克)
　　辅料：白果（鲜）(20克) 调料：植物油(20克) 盐(3克) 鸡精(3克) 胡椒粉(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大蒜(5克)
　　类别：私家菜 清热解毒调理 肺调养调理
　　制作工艺
　　1. 将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水； 2. 鲜百合掰片洗净； 3. 辣椒去蒂、籽洗净切片； 4. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

　　五、百合绿豆汤
　　主料 鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
　　做法 将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。 药用价值 清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。

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西芹百合

腰果百合
做法：炒口味：咸鲜味难度：初级入门人数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟
主料百合：200g腰果：100g辅料荷兰豆：150g调料食盐：2g味精：2g鸡精：3g清汤：80g生粉：5g色拉油：50g
腰果入油锅，中火炸熟。百合削掉黑头，掰开，用清水泡好。荷兰豆洗净，去两头和老筋，切菱形片。马蹄切片，用清水冲洗掉所含碱分。 　
锅内放水，烧至70％左右，放入马蹄（荸荠）、荷兰豆、百合，焯5秒钟即捞出。 　　
锅内放油，放入百合、荷兰豆、马蹄翻炒，加清汤烧沸，调入盐、味精、鸡精，勾芡出锅，撒腰果即成。

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